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Contribuir en el desarrollo profesional de las personas interesadas desde una perspectiva holística, transdisciplinar y enfocada en la investigación y la acción, de tal forma que desde el ejercicio de su profesión contribuyan con una agricultura ecológica: sostenible, resiliente, en armonía con el ambiente y socialmente responsable.
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Responder a la necesidad planteada por la sociedad de una persona investigadora formada en el campo de la agricultura ecológica, con una visión holística y transdisciplinar.
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Investigar los procesos productivos, políticos, económicos, sociales y culturales que se mezclan para obtener un sistema agroalimentario basado en la agroecología.
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Contribuir a la profundización y producción del conocimiento en ecología, recursos naturales, aspectos sociales, económicos y políticos para su aplicación en los procesos del sistema agroalimentario.
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Promover y realizar investigación en el campo de la agricultura ecológica, como base de la evaluación y proposición de opciones viables en el manejo de los agroecosistemas.
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Fomentar iniciativas encaminadas a la generación de opciones de nuevo conocimiento sobre producción agrícola sostenible.
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Promover la participación de diferentes actores sociales en acciones de desarrollo sostenible mediante su incorporación a los procesos de aprendizaje, investigación y extensión.